如果发的工资和之前说的不一样，我该如何应对

工资不符应先协商，协商无果可投诉或仲裁。依据《劳动法》，工资应按约定支付，否则用人单位需承担法律责任，长期不处理可能导致权益受损严重。
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工资不符这样办：1.协商：与用人单位沟通，明确工资差异原因，要求按约定支付。2.投诉：若协商无果，向劳动行政部门投诉，提供工资证据，请求介入处理。3.仲裁：投诉未果，申请劳动仲裁，提交相关证据，等待仲裁结果。4.诉讼：如仲裁仍无法解决问题，可向人民法院提起诉讼，要求支付工资及赔偿。
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应对工资不符，常见方式为协商、投诉、仲裁及诉讼。可先尝试与用人单位友好协商；协商无果则向劳动行政部门投诉；仍无法解决则申请劳动仲裁；必要时可提起诉讼。